在秋天，當惡劣的天氣不允許我們享受戶外活動時，我想不出比烤一個像我今天建議的蛋糕更好的計劃了。一個 質樸的蘋果派 冷暖皆宜，隨心所欲地陪伴。
旁邊的 烤蘋果 這個蛋糕可能是 每年這個時候我最喜歡。當蘋果加糖烘烤時，整個屋子裡瀰漫著香氣，讓我毫不費力地回到了童年。是的，這無疑是我喜歡準備它的原因之一，但毫無疑問，主要原因是它的簡單和風味。
如果它可以既簡單又費力。因為 準備酥皮糕點 這需要一段時間，但相信我這是值得的。事實上，商業麵團雖然是加速這一過程的絕佳資源，但與優質的自製麵團還相差甚遠。您想了解如何準備這種質樸的蘋果派嗎？請依照以下步驟操作。
食譜
ingredientes
酥油糕點
- 350克過篩的麵粉
- 1捏鹽
- 175克涼黃油
- 85克冰水的
用於填充
- 4個蘋果蘋果
- 檸檬汁
- 100克糖
- 1-2湯匙肉桂
- 3湯匙蘋果或杏桃醬（可選）
準備
- 我們準備酥皮糕點 將麵粉與鹽在碗中混合。
- 然後加入約2公分大小的奶油塊， 我們透過捏黃油塊來混合 用指尖，直到得到類似粗沙的混合物。
- 然後 我們加水並混合 直到麵包屑聚集在一起。
- 然後我們把麵團放在櫃檯上 我們形成一個球 我們會用手輕輕地壓碎它。
- 接下來，我們用保鮮膜包裹它。 我們帶到冰箱 大約一個半小時。
- 一段時間後，我們把麵團從冰箱拿出來 我們準備填充。為此，我們清洗蘋果並準備一個裝有水和檸檬汁的大碗。
- 蘋果去皮（可選）並去核以備後用。 將它們切成薄楔形。 我們將其與檸檬水一起放入碗中。
- 切完所有的蘋果後， 我們用擀麵棍把麵團擀開 在一張烘焙紙上折斷，直到其大小與烤盤差不多。
- 我們將有紙的底座放在烤盤上，如果需要的話，可以在上面鋪上一層 薄薄的一層蘋果醬 每邊留出約3公分的空間，然後將麵團折疊起來。
- 在此基礎上， 現在我們放置蘋果片 將它們瀝乾，將它們重疊在不同的行中。
- 完成後 我們折疊麵團的邊緣 放在蘋果上，折疊角。接下來我們撒上糖和肉桂，然後放入烤箱。
- 我們在預熱的烤箱中烘烤 190ºC30分鐘 或直到底部酥脆且蘋果呈現淺棕色。
- 然後我們讓質樸的蘋果派冷卻或完全冷卻在架子上即可食用。