茄子和肉夏洛塔
該 茄子 它們可以通過多種方式食用，例如油炸，烘烤，炒，煮，釀等。 最常用的是毛絨玩具，但今天我們向您展示 非常護衛者的技巧 填充它們，為我們的菜餚增添更多豪華氣息。
這種技術或配方被稱為 夏洛特，這不過是我們想要填充的食物（在這種情況下為茄子）的扇形佈置，然後將其關閉並轉動，以使其保留為半周長的調味料。
ingredientes
- 1個茄子半。
- 1/4公斤肉末。
- 1/2大洋蔥。
- 1大綠色甜椒。
- 2個中號toamtes。
- 2瓣大蒜
- 1杯白葡萄酒。
- 水。
- 橄欖油
- 薩爾
- 百里香。
- 牛至。
- 香菜。
- 一塊山羊奶酪或醃製的。
準備
首先， 我們將準備肉。 為此，我們將大蒜，洋蔥，青椒和番茄切成小方塊。 我們將其放入盛有細雨橄欖油的平底鍋中，然後做一個醬汁。
什麼時候 軟糖 是金黃色的，我們將加入炒熟的肉，再加入鹽，歐芹，牛至和百里香。 我們將煮5分鐘，然後加入白葡萄酒，當它蒸發時，我們將加水直到蓋滿，我們將其煮約20分鐘。
稍後，當我們看到肉已經準備就緒時，我們將去皮茄子並將其切成薄片。 你是 我們將進行中暑，放在裝有橄欖油的煎鍋中。
最後， 我們將準備夏洛特。 我們將取一個小碗，用茄子片蓋住，蓋住底部，然後將肉裝滿，蓋上夏洛塔，然後將其放在盤子上。 最後，我們將幾塊山羊奶酪或醃製的奶酪放進烤箱，約3分鐘至焦糖。
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總時間
每服千卡 328