如果你有 冰箱裡剩下的蔬菜 那些即將變質的東西，利用它們來製作這個食譜！這道雞蛋蔬菜湯幾乎可以容納所有蔬菜，這次我們在湯裡加入了相當多的蔬菜：洋蔥、胡蘿蔔、綠花椰菜、馬鈴薯…
製作非常簡單，效果也很棒，特別是如果您使用您最喜歡的原料並添加一些香料。 這是非常令人欣慰的 在冬天最冷的日子裡，作為午餐的開胃菜或晚餐的主菜。喝第一口它就會調理您的身體和雙手！
打開冰箱，看看裡面有哪些蔬菜，然後考慮要添加哪些蔬菜。 蔬菜湯。理想的做法是先稍微炒一下，然後在水中煮約 20 分鐘，但如果您想要更乾淨、更順滑的湯，可以跳過第一步。我建議你不要放棄的是雞蛋，因為它會改變這道菜。
ingredientes
- 1湯匙油
- 1個白洋蔥
- 3胡蘿蔔
- 1個小西蘭花
- 1個大土豆
- 1公升水或蔬菜湯
- 少許鹽
- 一撮胡椒
- 1薑黃
- 少數麵條
- 雞蛋4個（每人1個）
準備
- 將洋蔥切碎 我們把青花菜分成小花。
- 然後 我們將胡蘿蔔剝皮切碎 切片或條紋，隨你喜歡。
- 之後 將馬鈴薯去皮並切成方塊 小傢伙。
- 在平底鍋中加熱一湯匙油，然後 把洋蔥和胡蘿蔔一起炒 大約十分鐘
- 然後 我們添加馬鈴薯和西蘭花 攪拌的同時再煎幾分鐘。
- 然後 我們倒水或高湯，鹽，胡椒粉和薑黃，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
- 不久前，一旦確認所有原料都嫩了， 加入麵條煮 製造商建議的時間。
- 而， 我們煎蛋 我們保留它們，以便在上菜時將它們添加到湯中。
- 我們很喜歡熱蔬菜雞蛋湯。