準備一塊好麵包，因為你將無法停止塗抹它。 番茄醬地瓜 今天我們做的肉丸就是這樣的。傳統的肉丸，由等份的牛肉和豬肉混合而成。你不想嚐嚐這些地瓜醬肉丸嗎？
準備肉丸並不神秘，我們在其他場合也用同樣的方法做過，用肉末、一點牛奶泡的麵包屑、一個雞蛋和一些調味料。這道菜的關鍵在於醬汁。一種番茄醬 地瓜帶來甜味 我個人很喜歡。
如果還有呢 我們加一些豌豆 到食譜？他們可能不會說服所有人，但他們使這個食譜成為一個更完整的建議。與一個 簡單的沙拉 綠葉和洋蔥，再加上優格或水果作為甜點，您將毫不費力地吃到健康營養的一餐。敢於讓他們做好準備！
食譜
ingredientes
對於肉丸
- 500克碎肉（牛肉和豬肉的混合物）
- ½細香蔥，切碎
- 1片老鎮麵包
- 60毫升de leche牛奶
- 1蛋
- ½ 茶匙現磨黑胡椒
- 1茶匙鹽
- 少許大蒜粉
- 麵粉
為醬
- 2瓣蒜末
- 1個切碎的洋蔥
- 1個紅薯，去皮切丁
- 2茶匙番茄醬
- 1小杯番茄碎
- 蔬菜湯
- 1杯冷凍豌豆
- 少數杏仁
- 橄欖油
- 薩爾
準備
- 我們將牛奶和麵包片放入一個小碗中，使其浸泡。
- 然後，放入一個大托盤或碗中 我們混合碎肉 加入雞蛋、細香蔥、切碎的麵包、鹽、胡椒和蒜粉，直到充分融合。
- 麵團做好後 我們做肉丸 用手將它們穿過麵粉。
- 接下來我們將鍋中的油燒熱 我們煎肉丸 分批直到它們變成金黃色，然後像我們一樣將它們移到盤子上。
- 之後 我們透過炒大蒜和洋蔥來準備醬汁 在大煎鍋或平底鍋中加入兩湯匙油，煎 5 分鐘。
- 五分鐘後， 我們加入紅薯 然後炒幾分鐘。
- 之後 我們加番茄 將壓碎的番茄濃縮，再煮幾分鐘。
- 然後 我們倒一杯高湯 蔬菜，使紅薯和豌豆幾乎被覆蓋。我們煮到地瓜幾乎變軟。
- 然後， 加入切碎的杏仁 和肉丸，用中低火再煮三到四分鐘。
- 剩下要做的就是享受地瓜醬肉丸了。